Cuchillo Tipo 301 HM Design by F.A. Office 7.7 cm Chroma P09HM
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Descripción
Cuchillo de cocina japonés Tipo 301 Office 7,7 cm
Diseño exclusivo del Studio F. A. Porsche
Acero japonés 0.7% de carbono + molibdeno vanadio, dureza 57-58° HRC
Martillado mecánico de alta frecuencia antiadherente de la hoja
Dureza ideal para mantener el filo de corte durante mucho tiempo y para ser afilado con facilidad
Afilado ambidiestro en V afilado, ángulo de 15° de cada lado para un corte inmediato
Afilado en toda la longitud de la hoja para un corte más preciso
Gran potencial de mejora con cada afilado
Mango ergonómico en acero inoxidable 18/10, retorno de hoja curvado para una mejor comodidad
El mango se adapta a la forma de la mano para una mejor sujeción y menos fatiga en la muñeca
Línea sin asperezas ni costuras para una transición higiénica entre hoja y mango
Bille de tope sensorial para indicar la llegada de la hoja
Longitud 18.5 cm
Peso 84 g
Chroma P09HM
Garantía 5 años
Se entrega en un estuche de regalo individual de madera
Premio IF Design 2005
Premio Life Care Innovation 2012
Mejor en la prueba fakta.se 2011
El cuchillo de cocina para profesionales que corta sin esfuerzo
La combinación de la calidad y el saber hacer cuchiller japonés con el diseño estudiado de los estudios F.A. Porsche ha dado lugar a una gama de cuchillos que se ha convertido en un clásico en una década. Adorado por los chefs profesionales, la serie de cuchillos de cocina Tipo 301 se caracteriza por un diseño único. Estos cuchillos destacan literalmente en la cocina, donde otros cuchillos quedan en segundo plano. Su diseño ergonómico fue desarrollado por chefs profesionales. Una perla metálica, que delimita claramente el final del mango del cuchillo, está integrada desde el diseño. La calidad de fabricación de la serie Tipo 301 es su característica más notable. El mango es de acero inoxidable, y la hoja extremadamente afilada está hecha del mejor y más puro acero japonés 301.
Consejos de mantenimiento y uso:
- lave sus cuchillos a mano después de cada uso, y no en el lavavajillas
- no deje los cuchillos en agua
- utilice preferiblemente una tabla de cortar de madera, evite a toda costa el vidrio y el acero inoxidable
- no corte cosas muy duras como alimentos congelados o huesos
- afile regularmente, antes de que la hoja se embote, con una piedra de afilar adecuada
Detalles del producto
92000323
Cuchillo Tipo 301 HM Design by F.A. Office 7.7 cm Chroma P09HM
Cuchillo de cocina japonés Tipo 301 HM Office, hoja de 7,7 cm
Diseño exclusivo del Studio F. A. Porsche
Acero japonés 0.7% de carbono + molibdeno vanadio
Martillado antiadherente de la hoja
Mango ergonómico en acero inoxidable
Afilado ambidiestro
Longitud 18.5 cm
Peso 84 g
Chroma P09HM
Garantía 5 años
El cuchillo de cocina para profesionales
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Una asociación con una empresa local nos permite reutilizar los restos de espuma para amortiguar nuestros paquetes.
Clasificamos nuestros residuos. El 90% se recicla
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