Cuchillo Type 301 HM Design by F.A. Porsche Hakata (Santoku puntiagudo) 19 cm Chroma P40HM
Descripción
Cuchillo de cocina japonés Type 301 Hakata (Santoku puntiagudo) 19 cm
Diseño exclusivo del Studio F. A. Porsche
Acero japonés 0.7% de carbono + molibdeno vanadio, dureza 57-58° HRC
Martillado mecánico de alta frecuencia para un acabado antiadherente de la hoja
Dureza ideal para mantener el filo durante mucho tiempo y para ser afilado con facilidad
Afilado ambidiestro en V afilado, ángulo de 15° de cada lado para un corte inmediato
Afilado en toda la longitud de la hoja para un corte más preciso
Gran potencial de mejora con cada afilado
Mango ergonómico en acero inoxidable 18/10, retorno de la hoja curvado para un mejor confort
El mango se adapta a la forma de la mano para un mejor agarre y menos fatiga en la muñeca
Línea sin asperezas ni costuras para una transición higiénica entre la hoja y el mango
Bille de tope sensorial para indicar la llegada de la hoja
Longitud 30.5 cm
Peso 251 g
Chroma P40HM
Garantía 5 años
Se entrega en un estuche de regalo individual de madera
Premios IF Design 2005
Premios Life Care Innovation 2012
Mejor en la prueba fakta.se 2011
La versatilidad de un cuchillo de chef con un aspecto inédito
La unión entre la calidad y el saber hacer cuchiller japonés y el diseño muy estudiado de los estudios F.A. Porsche ha dado lugar a una gama de cuchillos que se ha convertido en un icono en una década. Adorado por los chefs profesionales, la serie de cuchillos de cocina Type 301 cuenta con un diseño único. Estos cuchillos se imponen literalmente en la cocina, donde otros cuchillos quedan en segundo plano. Su diseño ergonómico ha sido desarrollado por chefs profesionales. Una perla metálica, que delimita claramente el final del mango del cuchillo, está integrada desde el diseño. La calidad de fabricación de la serie Type 301 es su característica más destacada. El mango está hecho de acero inoxidable, y la hoja extremadamente afilada y afilada a mano, está hecha del mejor y más puro acero japonés 301.
Consejos de mantenimiento y uso:
- lave sus cuchillos a mano después de cada uso, y no en el lavavajillas
- no deje sus cuchillos en el agua
- utilice preferiblemente una tabla de cortar de madera, evite a toda costa el vidrio y el acero inoxidable
- no corte cosas muy duras como alimentos congelados o huesos
- afile regularmente, antes de que la hoja se embote, con una piedra de afilar adecuada
Detalles del producto
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Cuchillo Type 301 HM Design by F.A. Porsche Hakata (Santoku puntiagudo) 19 cm Chroma P40HM
Cuchillo de cocina japonés Type 301 HM Hakata (Santoku puntiagudo) hoja 19 cm
Diseño exclusivo del Studio F. A. Porsche
Acero japonés 0.7% de carbono + molibdeno
Acabado antiadherente de la hoja
Mango ergonómico en acero inoxidable
Afilado ambidiestro
Longitud 30.5cm
Peso 251 g
Chroma P40HM
Garantía 5 años
La versatilidad de un cuchillo de chef con un aspecto inédito
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