Coltello Type 301, design di F. A. Porsche. Coltello da chef, lunghezza lama 24 cm. Collezione Chroma P01
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Descrizione
Coltello da cucina giapponese Gyuto Tipo 301, affilatore, lama 24 cm
Design esclusivo proveniente dallo Studio F. A. Porsche
Acciaio giapponese 0.7% di carbonio + molibdeno vanadio, durezza 57-58° HRC
Durezza ideale per mantenere a lungo il filo di taglio e per essere affilato facilmente
Affilatura ambidestra a V acuto, angolo di 15° per lato per un taglio immediato
Affilatura su tutta la lunghezza della lama per un taglio più preciso
Grande potenziale di miglioramento con ogni affilatura
Manico ergonomico in acciaio inossidabile 18/10, ritorno lama curvo per un maggiore comfort
Il manico si adatta alla forma della mano per una migliore presa e meno affaticamento al polso
Linea senza asperità né cuciture per una transizione igienica tra lama e manico
Sfera di arresto sensoriale per segnalare l'arrivo della lama
Lunghezza 35.8 cm
Peso 238 g
Chroma P01
Garanzia 5 anni
Consegnato in un cofanetto regalo individuale in legno
Premio IF Design 2005
Premio Life Care Innovation 2012
Best in Test fakta.se 2011
Il coltello base per i professionisti per tagliare senza sforzo
L'incontro tra la qualità e il savoir-faire coltellinai giapponese e il design accurato degli studi F.A. Porsche ha dato vita a una gamma di coltelli diventata culta in una decina di anni. Amato dagli chef professionisti, la serie di coltelli da cucina Tipo 301 beneficia di un design unico. Questi coltelli si distinguono letteralmente in cucina, dove altri coltelli rimangono in secondo piano. Il loro design ergonomico è stato sviluppato da chef professionisti. Una perla metallica, che delimita chiaramente la fine del manico del coltello, è integrata fin dalla progettazione. La qualità di fabbricazione della serie Tipo 301 è la sua caratteristica più notevole. Il manico è in acciaio inossidabile, e la lama estremamente affilata è realizzata con il miglior e più puro acciaio giapponese 301.
Consigli di manutenzione e utilizzo:
- lavare i coltelli a mano dopo ogni utilizzo, e non in lavastoviglie
- non lasciare i coltelli immersi nell'acqua
- utilizzare preferibilmente un tagliere in legno, evitare assolutamente vetro e acciaio inossidabile
- non tagliare cibi molto duri come surgelati o ossa
- affilare regolarmente, prima che la lama si smussi, con una pietra per affilare adatta
Dettagli del prodotto
92000295
Coltello Type 301, design di F. A. Porsche. Coltello da chef, lunghezza lama 24 cm. Collezione Chroma P01
Coltello da cucina giapponese Gyuto Tipo 301, ideale per affettare, lama 24 cm
Design esclusivo proveniente dallo Studio F. A. Porsche
Acciaio giapponese con 0.7% di carbonio + molibdeno vanadio
Manico ergonomico in acciaio inossidabile
Affilatura ambidestra
Lunghezza 35.8 cm
Peso 238 g
Colore P01
Garanzia 5 anni
Il coltello base per i professionisti, per tagliare senza sforzo
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