Cuchillo Type 301 Design by F.A. Porsche Honesuki deshuesador 15,2 cm Chroma P48
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Descripción
Cuchillo de cocina japonés Type 301 Honesuki deshuesador 15,2 cm
Diseño exclusivo del Studio F. A. Porsche
Acero japonés 0.7% de carbono + molibdeno vanadio, dureza 57-58° HRC
Dureza ideal para mantener el filo durante mucho tiempo y para ser afilado con facilidad
Afilado ambidiestro en V afilado, ángulo de 15° de cada lado para un corte inmediato
Afilado en toda la longitud de la hoja para un corte más preciso
Gran potencial de mejora con cada afilado
Mango ergonómico en acero inoxidable 18/10, retorno de hoja curvada para mayor comodidad
El mango se adapta a la forma de la mano para un mejor agarre y menos fatiga en la muñeca
Línea sin asperezas ni costuras para una transición higiénica entre hoja y mango
Billete de tope sensorial para indicar la llegada de la hoja
Longitud 15,2 cm
Peso 158 g
Chroma P48
Garantía 5 años
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Se entrega en un estuche de regalo individual de madera
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Pequeña hoja triangular atípica, el honesuki es el cuchillo japonés técnico para deshuesar. Este cuchillo es ideal tanto para particulares como para profesionales como un pequeño cuchillo universal, para cortar un pollo o para filetear pequeños peces.
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La unión de la calidad y el saber hacer cuchiller japonés con el diseño muy estudiado de los estudios F.A. Porsche ha dado lugar a una gama de cuchillos que se han convertido en un icono en poco más de una década. Adorado por los chefs profesionales, la serie de cuchillos de cocina Type 301 cuenta con un diseño único. Estos cuchillos destacan literalmente en la cocina, donde otros cuchillos quedan en segundo plano. Su diseño ergonómico ha sido desarrollado por chefs profesionales. Un detalle metálico, que delimita claramente el final del mango del cuchillo, está integrado desde el diseño. La calidad de fabricación de la serie Type 301 es su característica más destacada. El mango es de acero inoxidable, y la hoja extremadamente afilada se fabrica con el mejor y más puro acero japonés 301.
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Consejos de mantenimiento y uso:
- lave sus cuchillos a mano después de cada uso, no en el lavavajillas
- no deje los cuchillos sumergidos en agua
- utilice preferiblemente una tabla de cortar de madera, evite a toda costa el vidrio y el acero inoxidable
- no corte cosas muy duras como alimentos congelados o huesos
- afile regularmente, antes de que la hoja se embote, con una piedra de afilar adecuada
Detalles del producto
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Cuchillo Type 301 Design by F.A. Porsche Honesuki deshuesador 15,2 cm Chroma P48
Cuchillo de cocina japonés Type 301 Honesuki deshuesador, hoja de 15,2 cm
Diseño exclusivo del Studio F. A. Porsche
Acero japonés 0.7% de carbono + molibdeno vanadio
Mango ergonómico en acero inoxidable
Afilado ambidiestro
Longitud 15,2 cm
Peso 158 g
Chroma P48
Garantía 5 años
r
Pequeña hoja triangular atípica, el honesuki es el cuchillo japonés técnico para deshuesar. Este cuchillo es ideal tanto para particulares como para profesionales como un pequeño cuchillo universal, para cortar un pollo o para filetear pequeños peces.
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