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Couteau Type 301 Design by F.A. Porsche pour pâtisserie 25 cm Chroma P25

Couteau de cuisine japonais Type 301 pour pâtisserie lame 25 cm

Design exclusif issu du Studio F. A. Porsche

Acier japonais 0.7% de carbone + molybdène vanadium

Manche ergonomique en inox

Dentelure spéciale très douce et pointe arrondie tranchante

Longueur 38.2 cm

Poids 227 g

Chroma P25

Garantie 5 ans

Lame entièrement dédiée à la découpe des tartes, gâteaux et génoises !

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91,63 €

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Couteau Type 301 Design by F.A. Porsche pour pâtisserie 25 cm Chroma P25

Couteau Type 301 Design by F.A. Porsche pour pâtisserie 25 cm Chroma P25

Couteau de cuisine japonais Type 301 pour pâtisserie lame 25 cm

Design exclusif issu du Studio F. A. Porsche

Acier japonais 0.7% de carbone + molybdène vanadium

Manche ergonomique en inox

Dentelure spéciale très douce et pointe arrondie tranchante

Longueur 38.2 cm

Poids 227 g

Chroma P25

Garantie 5 ans

Lame entièrement dédiée à la découpe des tartes, gâteaux et génoises !

Couteau de cuisine japonais Type 301 pour pâtisserie lame 25 cm

Design exclusif issu du Studio F. A. Porsche

Acier japonais 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté 57-58° HRC

Dureté idéale pour tenir le fil de coupe durablement et pour être aiguisé avec facilité

Dentelure spéciale très douce et pointe arrondie tranchante

Aiguisage sur toute la longueur de la lame pour une coupe plus précise

Grand potentiel d'amélioration au fur et à mesure des affûtages

Manche ergonomique en inox 18/10, retour de lame incurvé pour un meilleur confort

Le manche épouse la forme de la main pour une meilleure préhension et moins de fatigue au niveau du poignet

Ligne sans aspérités ni coutures pour une transition hygiénique entre lame et manche

Bille de butée sensorielle pour signaler l'arrivée de la lame 

Longueur 38.2 cm

Poids 227 g

Chroma P25

Garantie 5 ans

Livré dans un coffret cadeau individuel en bois

Prix IF Design 2005

Prix Life Care Innovation 2012

Best in Test fakta.se 2011

Lame entièrement dédiée à la découpe des tartes, gâteaux et génoises !

 

Le manche épouse la forme de la main pour une meilleure préhension et moins de fatigue au niveau du poignet

Ligne sans aspérités ni coutures pour une transition hygiénique entre lame et manche

Bille de butée sensorielle pour signaler l'arrivée de la lame 

Longueur 38.2 cm

Poids 272 g

Chroma P38

Garantie 5 ans

Livré dans un coffret cadeau individuel en bois

Prix IF Design 2005

Prix Life Care Innovation 2012

Best in Test fakta.se 2011

Lame entièrement dédiée à la découpe des poissons, sashimis et maki-sushis !

La rencontre entre la qualité et le savoir-faire coutelier nippon et le design très étudié des studios F.A. Porsche a donné naissance à une gamme de couteaux devenue culte en l'espace d'une décennie. Adoré par les chefs professionnels, la série de couteaux de cuisine Type 301 bénéficie d'un design unique. Ces couteaux s'imposent littéralement dans la cuisine là où d'autres couteaux restent au second plan. Leur design ergonomique a été développé par des chefs professionnels. Une perle métallique, qui délimite clairement la fin de la poignée du couteau, est intégrée dès la conception. La qualité de fabrication de la série Type 301 est sa particularité la plus remarquable. La poignée est en acier inoxydable, et la lame extrêmement coupante et aiguisée à la main, est faite du meilleur et plus pur acier japonais 301.

Conseils d'entretien et d'utilisation :

- laver vos couteaux à la main après chaque usage, et non pas au lave vaisselle
- ne pas laisser séjourner vos couteaux dans l'eau
- utiliser de préférence une planche à découper en bois, éviter à tout prix le verre et l'inox
- ne pas couper de choses très dures tels que les surgelés ou les os
- aiguiser régulièrement, avant que la lame ne soit émoussée, avec une pierre à aiguiser adaptée